GÜVENLİ
ALIŞVERİŞ
TARIM MARKETİ
  BİTKİ BESLEMEDE UZMAN KURULUŞ
25 kg
50 TL
 Ana Sayfa »» Genel Bilgiler »» Yemekler »» Reçeller »»

 

AYVA REÇELI

 

Malzemeler

1 kg. ayva

5- 6 su bardağı şeker

1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu

Ramazan Yıldırım Heykeltıraş
Ahşap oyma için eğe törpü yapımı

 

Hazırlanması

Ayva dilimlenip soyulur.

Ortası çıkarılıp istenen biçimde doğranır. Kabuklar ve ortaları 2- 3 bardak su ile kaynatılıp suyu alınır.

Ayvalar bu su ile yumuşayıncaya kadar iyice haşlanır. (Suyu süzülmez.)

Sonra şeker konup kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş kaynatılır.

Limon tuzu veya limon suyu ilave edilir ve ateşten alınır.

Ilıyınca kavanozlara boşaltılır.

 

Reçelin kıvamı şöyle anlaşılır:

Bir çorba kaşığı reçel suyu tabağa konur.

Biraz soğuyunca tabak sağa sola eğilir.

Eğer çabuk akıyorsa reçel suludur, kaynatmağa devam edilir.

Ayva reçelinin renginin pembe olması için yavaş yavaş kaynatmalıdır.

 

 



















MERKEZ

ÖZLER YILDIRIM

TEL   0 532 521 67 47         0 324 234 09 63    

Mertoç toptancılar sitesi A blok no 5   Akdeniz              MERSİN

ŞUBE

ORHAN YILDIRIM

TEL   0543 220 32 00           

HALİLİYE    ŞANLIURFA


Ozleryildirim@gmail.com